Una receta para darle realce a las comidas, solo que provoca que te abra más el apetito, vean que fácil:
Ingredientes: cebolla blanca en rodajas finas (cebolla de tallo, tipo cebollino – son hasta dulces); Vinagre oscuro (comercial – como la marca Negrini), tanta cantidad que cubra ¾ partes de la cebolla y se termina de llenar con jugo de limón ácido. Añada un par de cucharadas de culantro (de castilla), pizca de sal y de pimienta. Mezcle muy bien. Deje en reposo por unas 2 o 3 horas y listo.
Para acompañar carnes, para echarle “caldito” al arroz o para saborear un buen gallo de lo que sea!
1 comentario:
Hola Luis!
Así tal cual no las he hecho nunca, me encantan para ponerlas en un recipiente aparte junto al plato principal. Estas se quedan en mi casa, seguro!
Gracias y buen fin de semana.
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